Oggi voglio insegnarvi a fare i Sushi "Maki", ovvero il tipico sushi arrotolato nell'alga.
Tempo di preparazione
Con un po' di pratica circa 10 minuti (con riso già bollito)
Ingredienti
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| L'alga Nori |
- Riso: io e Sakura tendiamo a preferire il "riso originario" per la sua miglior resa. Sconsiglio (nonostante molte marche lo vendano spacciandolo come riso per sushi) il Basmati.
- alcuni fogli di Alga Nori, come da foto.a Facilmente reperibile nei grandi supermercati.
- Riempimento per il nostro maki a scelta. Può essere di tutto; i miei preferiti sono:
- Cetrioli
- Avocado
- Rucola
- Carote
- Polpa di granchio
- Salmone affumicato
- Zucchine
- ...
- Aceto per Sushi (consiglio il Kikkoman), anche questo reperibile nei grandi supermercati, reparto etnico
- Salsa di Soia (consigliare la Kikkoman, la salsa di soia più famosa del Giappone mi sembra superfluo!)
- Maionese
- Wasabi, un rafano verde molto piccante. Questo non è necessario, sopratutto se non siete abituati a mangiare cibi molto "forti"
- Una ciotola di acqua
- Una tovaglietta in bamboo
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